Terzo e ultimo mercoledì di degustazione del mese di settembre, quello del 23 prossimo.

Terminiamo con il botto, abbinando uno dei re della cucina modenese, il gnocco fritto,

al quale, per l’occasione, abbiamo rifatto il look, proponendolo in versioni gourmet,

con il re delle bollicine, lo Champagne.

Vi presenteremo per l’occasione 4 piccoli vignaioli indipendenti, che coltivano la loro uva

in 3 delle 5 aree di produzione della Champagne, previste dal disciplinare del 1927:

Valleé della Marne, Cote des Blancs e Aube.

Si tratta di 4 prodotti entusiasmanti che non mancheranno di stupirvi, così come gli abbinamenti

al gnocco fritto che abbiamo studiato per voi, dunque non perdete questa opportunità

e prenotate al più presto.

Vi aspettiamo